酒粕とヨーグルトをよく混ぜる。
酒粕のやわらかさによっても違うので、量は要調整で。
ここに塩とわさびを混ぜる。
ほうれん草は茹でてから水気をしぼり、3㎝くらいの長さに切る。
エリンギは細切りにしてから半分の長さに切り、レンジで40秒ほど加熱し、水気をとる。
1と2を合わせる。
酒粕の硬さによって、ヨーグルトの量を調整するとよいです。
野菜は水気をしっかり切るとよいです。
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