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じゃがいもを足すだけでハマる美味しさ♪ シャキシャキじゃがいも入りコールスロー

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花ぴー
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じゃがいもを足すだけでハマる美味しさ♪ シャキシャキじゃがいも入りコールスロー

いつものコールスローに、レンチンしたシャキシャキじゃがいもをプラスしただけなのですが
これが予想以上に美味しくてビックリ♪
キャラウェイをプラスしたのもポイント。あればぜひ入れてみてください*^^*

材料 (3人分)

  • キャベツ:3枚
  • にんじん:1/4本
  • じゃがいも(メークイン):小2個
  • :小さじ1/10
  • 胡椒:少々
  • きび砂糖:小さじ1/8
  • キャラウェイ(ホール):小さじ1/6
  • :小さじ1
  • マヨネーズ:大さじ1

1.野菜を切って塩もみ

1.野菜を切って塩もみ

キャベツ、にんじんをそれぞれ千切りにして、塩を振ってもむ。

2.じゃがいもを切ってレンチン

2.じゃがいもを切ってレンチン

じゃがいもの皮をむき、千切りにする。
キャベツや人参よりは太目の千切り。
ふわっとラップをしてレンジで2分加熱する。
キッチンペーパーで水気をとる。

3.混ぜる

3.混ぜる

1に胡椒、酢、キャラウェイ、きび砂糖を入れて混ぜたら、2を加え、マヨネーズを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

じゃがいもはメークインを使用すると、シャキシャキのポテトになります。

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じゃがいもを足すだけでハマる美味しさ♪ シャキシャキじゃがいも入りコールスロー
2018年04月17日

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