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料理レシピ

豆ごはん♪

豆ごはん♪
投稿日: 2018年4月9日 更新日: 2018年4月9日
閲覧数: 103
5 この人たちがステキしました
ステキをしている人
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こっぷんかぁちゃん
こっぷんかぁちゃん さん
外食よりもお家ご飯！ 晩ご飯に悩んだ時にでもアイデアになってもらえ...
えんどう豆の季節ですね(^○^)
子供の頃は苦手だったのに いつのまにか好きになってた豆ごはん♪

年に一度、旬の時に食べなきゃ！
別茹でして後乗せはとても色が綺麗だけど

やっぱり 一緒に炊いた方が
お豆が柔らかく味がごはんについて好き♡

材料 (2合分)

  • 米 ：2合
  • えんどう豆 ：20房くらい
  • 粗塩 ：小さじ1
  • 塩 ：小さじ1

下準備

下準備

豆をサヤから出し、豆がヒタヒタに浸かる水に粗塩を溶かして30分以上おく

炊く

炊く

粗塩につけた豆をザルにあげ
水気を切る
お米を研ぎ 2合の水加減にしたら 塩小さじ1を加えて豆を乗せ軽くまぜて30分以上置いてから、高速炊飯スタート

完成

完成

炊けたら軽く混ぜて出来上がりです

コツ・ポイント

＊豆の色が少しでも綺麗に残るかな？と高速炊飯で炊いてみました。少しは違うかなあ？

＊炊く前に豆を塩水に浸してね

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