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ソースいらずでジューシー可愛い♪ミニトマトinハンバーグ

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玉田 悦子
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ソースいらずでジューシー可愛い♪ミニトマトinハンバーグ

えのき入りやわらかハンバーグでミニトマトを包みました♪

加熱されたミニトマトは甘みを増し、口にいれるとジューシーで美味しい!!

手でも食べられてしまう形は、お弁当やお花見にも最適です。

ミニトマトは何色か使うとより華やかになり、お花のよう^^

材料 (8個分)

  • ミニトマト:8個
  • A牛豚合挽肉:100g
  • Aウスターソース:小さじ1
  • Aおろし生姜:小さじ1/2
  • A塩、胡椒:各少々
  • えのき:50g
  • とき卵:1/2個分
  • :大さじ1

作り方

1、 ミニトマトは洗ってヘタをとり、キッチンペーパーで水けをふく。えのきは3ミリ長さに切る。

2、 Aをこね、えのきととき卵を加え更にこねる。

3、 2を8等分し、ミニトマトのヘタがついていない方が少し見えるように包む。それを8個作る。

4、 熱したフライパンに2を並べ、酒をふり5~6分蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

☆ハンバーグだねの玉ねぎソテーは手間がかかるので、刻んだえのきで代用しています。

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玉田 悦子
玉田 悦子さん
2,4,7歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト。 食品メーカーで企画開発を経て料理家として独立。 子供の頃から様々な食材と触れ合って欲しいという思いから食育活動に従事し、子...
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2018年04月11日

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