ポリ袋にはんぺんと刻んだ春菊、いりごま、塩昆布を入れてよくもむ。 四等分にして小判型にまとめる。
ごま油をしいたフライパンに入れ、弱めの中火で片面ずつ焼く。
春菊は短かめに刻むとよいです。 塩昆布も長めのタイプなら短く切るとよいです。
