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豚こま肉と新玉ねぎのやみつきコチュジャン炒め

更新日：2018.03.21  12418 *ココ*さん他38人

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吉田理江
吉田理江さん
栄養士、ダイエットコーチ吉田理江です。「ダイエット人生を終わら...もっと見る
豚こま肉と新玉ねぎのやみつきコチュジャン炒め

今日ご紹介させて頂くのは、旬の「新玉ねぎ」を使ったレシピ！！

コチュジャンのピリ辛が、やみつきになりますよ！
ごはんやビールが、進みます！

お弁当にもぴったり！

10分もあれば作れるので良かったらお試し下さいね！

材料 （２人分）

  • 豚こま肉：200g
  • 片栗粉：大さじ1
  • 新玉ねぎ(大)：1/2個(150g)
  • ●コチュジャン：大さじ1
  • ●醤油、酒、みりん：各小さじ2
  • ●おろしにんにく、おろし生姜：各小さじ1/2
  • ごま油：大さじ1

下準備をする

下準備をする

豚こま肉に片栗粉をまぶす。
新玉ねぎを薄切りにする。

焼く

焼く

テフロン加工フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚こま肉を入れ色が変わるまで炒め、新玉ねぎを加え火が通るまで弱めの中火〜中火で3分ほど混ぜながら炒める。焼いている間に●を合わせておく。

タレを加える

タレを加える

合わせておいた●を加え、タレが全体に絡むまで30秒〜1分程、炒め合わせる。

コツ・ポイント

●大きめの新玉ねぎを使用しました。g数を目安に作って下さい。

●炒める時間は、目安にして下さい。火が通るまで炒め、タレと合わせて下さい。みりん、酒が、入っているのでしっかり加熱してアルコールを飛ばして下さいね。

●お好みで白いりごまをかけても美味しいです。

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