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料理レシピ

マイ無限ピーマン☆ ピーマンと油揚げの柚子ポン酢炒め

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
マイ無限ピーマン☆ ピーマンと油揚げの柚子ポン酢炒め

ピーマンと油揚げを炒めて、柚子胡椒をといたポン酢をからめただけなんだけど
めちゃくちゃ美味いです♪
柚子ポン酢が油揚げにしみて、ピーマンとあわせて食べると、じゅわ~っと美味いのです*^^*
いまや我が家の無限ピーマンです。

材料 (2人分)

  • ピーマン:6~7個
  • 油揚げ:1枚
  • 柚子胡椒:小さじ1/4
  • ポン酢:大さじ1
  • ごま油:小さじ1

1.材料を切る

ピーマンは半分に切ってから、横に細切りにする。
油揚げは油抜きしてから、細切りにする。

2.炒める

ごま油を入れたフライパンでピーマンを炒め、火が通ってきたら油揚げを加えて炒める。

3.味つけする

柚子胡椒をといたポン酢をまわしかけて、さっとなじませる。

コツ・ポイント

柚子胡椒とポン酢は合わせておいてから、かけます。

花ぴー
花ぴーさん
ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2020年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
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