ピーマンは半分に切ってから、横に細切りにする。 油揚げは油抜きしてから、細切りにする。
ごま油を入れたフライパンでピーマンを炒め、火が通ってきたら油揚げを加えて炒める。
柚子胡椒をといたポン酢をまわしかけて、さっとなじませる。
柚子胡椒とポン酢は合わせておいてから、かけます。
