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料理レシピ

塩昆布とガーリックが味の決め手♪ しらたきとごぼうの塩きんぴら

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
塩昆布とガーリックが味の決め手♪ しらたきとごぼうの塩きんぴら

醤油味ではなく、塩味のきんぴらです。
めっちゃ好きな味~~*^^*
味つけは塩昆布とガーリックパウダーだけなのですが、
全部食べつくしたいくらい好きな味に仕上がりました♪
ごぼうのシャキシャキとしらたきのしこしこ、二種類の食感もグー♪
食物繊維たっぷりのごぼう、デトックス効果のあるしらたきで、とってもヘルシーです^^v

材料 (2~3人分)

  • しらたき:250g
  • ごぼう:1/2本
  • 塩昆布:3つまみ
  • ガーリックパウダー:小さじ1弱
  • ごま油:小さじ2

1.しらたきを茹でる

しらたきを数センチの長さに切って、さっとゆでる。

2.フライパンで炒める

しらたきをフライパンに入れ、チリチリというまで炒める。
そこにささがきにしたごぼうを入れてさらに炒め、塩昆布とガーリックパウダーで味付けし、ごま油を回し入れてなじませる。

コツ・ポイント

しらたきはチリチリいって細くなりかけるくらい炒めるとよいです。

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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。2...
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塩昆布とガーリックが味の決め手♪ しらたきとごぼうの塩きんぴら
2018年03月20日

醤油味ではなく、塩味のきんぴらです。 めっちゃ好きな味~~*^^* 味つけは塩昆布とガーリックパウダーだ...
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2018年03月20日

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