サツマイモ→1cm角のスティク状に切る→水にさらす→ザルにあける
鍋にサツマイモを入れてから油をかぶるくらい入れ、後から火をつけ 中火で芋に火が通るまで揚げたら ペーパーに取り油きりする
お皿にあつあつのイモを並べてバニラアイスを添えて シナモンをふってミントを飾って出来上がりです。
＊切ったサツマイモを水にさらしたら 揚げる前にザルにあけて水切りしたら鍋に入れ、油を芋がかぶるくらい入れてから 火をつけると 油ハネしないで揚げる事ができます。
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