グラニュー糖とシナモンを混ぜ合わせておきます。
HBに★印の材料をセットし、1次発酵まで終わらせます。
1次発酵が終わったら塗れ布巾をかぶせて10分ベンチタイム。
生地を16等分して、めん棒で長方形にのばしたら端から巻いて巻き終わりをしっかりとめます。
天板に並べて30℃で30分2次発酵させます。
180度の油で2～3分きつね色になるまで揚げたら、シナモンシュガーをまぶして完成★
市販のコッペパンを揚げて、シナモンシュガーをまぶしても簡単に作れます。
シナモンシュガーをまぶす時は、ポリ袋に入れて振り混ぜると簡単に均等につきます。
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