まぐろの血合いを細かく切り、包丁でたたいてミンチ状にする。
Aをあわせておく。
テフロン加工フライパンに油を入れて熱し、まぐろを加え弱めの中火〜中火で2〜3分、火が通るまで混ぜながら炒める。
火が通ったらAを加え、強火にし、汁気がなくなるまで、1〜2分炒め合わせる。
●ごはんに合うようにしっかりした味付けになってます。薄味が好きな方は、醤油大さじ1〜作ってみてください。
●まぐろのお刺身でも作れます。
●20㎝のテフロン加工フライパンを使用しました。
