きゅうりは千切りにし、切り干し大根は水洗いしてから、水気をしっかり切る。
醤油、酢、素焚糖、顆粒鶏ガラスープ、すりごま、ごま油を混ぜる。
2にきゅうりと切り干し大根を入れてよくあえる。 さいごに海苔を入れて混ぜる。
切り干し大根は洗ってしぼるだけ。 長い場合は、3~4㎝くらいに切ってください。
