小松菜を茹でてから水気をしぼり、みじん切りにする。 梅干しは叩いておく。
ごはん、小松菜、叩いた梅、いりごま、塩昆布を入れてさっくりと混ぜ、最後にごま油をたらす。
特にないですが、小松菜はしっかり水気をしぼるとよいです。
