簡単★トマトとアボカドの寿司ブリトー

簡単★トマトとアボカドの寿司ブリトー
投稿日: 2018年2月23日 更新日: 2018年3月28日
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
簡単に作れる寿司ブリトーです。
野菜たっぷりボリューム満点~行楽弁当やパーティにぴったりです♪

材料 (2本分)

  • ご飯 :1合
  • 海苔 :全形2枚
  • プチトマト :10個
  • アボカド :1個
  • ★キャベツ :80g
  • ★マヨネーズ :大さじ2
  • 粉チーズ :大さじ1
  • バジルソース :大さじ1

ご飯は炊きあがったら粉チーズを混ぜ合わせ、冷ましておきます。
★印の材料を混ぜ合わせます。

アボカドは1.5㎝角に切りバジルソースを混ぜ合わせます。プチトマトは半分に切ります。

海苔にご飯1/2を乗せて、上を3㎝、両端を1㎝位開けて広げます。

具の1/2量を乗せて、手前のまきすと海苔を一緒に持って、奥のご飯の端をめがけて巻きます。

まきすをはずし、あまった海苔の方へ回転させます。ラップとワックスペーパーで巻いたら、半分に切って完成♪

コツ・ポイント

ご飯はそのまま使いましたが、酢飯でもOK。
ラップとワックスペーパーをしっかり巻いて、とめてから包丁でカットするとキレイに切れます。
バジルソースは手作りの物を使いましたが、市販のバジルドレッシングでOK。

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