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簡単★サバ味噌の寿司ブリトー

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簡単★サバ味噌の寿司ブリトー

サバの味噌煮缶詰めを使って、簡単に作れる寿司ブリトーです。野菜たっぷりボリューム満点~行楽弁当やパーティにぴったりです♪

材料 (2本分)

  • ご飯:1合
  • 海苔:全形2枚
  • サバの味噌煮(缶詰):1缶(200g)
  • ★キャベツ(千切り):80g
  • ★マヨネーズ:大さじ2
  • パプリカ(赤・黄):1個分
  • :少々

ご飯は炊きあがったら混ぜ合わせ、冷ましておきます。
★印の材料を混ぜ合わせます。

パプリカは細切りにします。フライパンに油とパプリカを入れ炒めます。

しんなりしてきたら、サバの水煮缶詰の煮汁を入れて炒めます。煮汁がなくなったら火を止めます。

海苔にご飯1/2を乗せて、上を3㎝、両端を1㎝位開けて広げます。

具の1/2量を乗せて、手前のまきすと海苔を一緒に持って、奥のご飯の端をめがけて巻きます。

まきすをはずし、あまった海苔の方へ回転させます。ラップとワックスペーパーで巻いたら、半分に切って完成♪

コツ・ポイント

ご飯はそのまま使いましたが、酢飯でもOK。
ラップとワックスペーパーをしっかり巻いて、とめてから包丁でカットするとキレイに切れます。

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16歳長男と8歳長女、2歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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