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料理レシピ

まるで焼きウニ♪　豆腐の酒粕コチュマヨ焼き

まるで焼きウニ♪　豆腐の酒粕コチュマヨ焼き
投稿日: 2018年2月24日 更新日: 2018年2月24日
閲覧数: 174
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花ぴー
花ぴー さん
ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなる...
水切りした豆腐に、酒粕＋コチュジャン＋マヨネーズ＋ねぎを混ぜたものをのせて、魚焼きグリルで焼いただけ。
これが焼きウニみたいになって、美味～い*^^*

材料 (1人分)

  • 木綿豆腐 ：150g
  • コチュジャン ：小さじ1
  • 酒粕 ：小さじ2
  • マヨネーズ ：小さじ1
  • 小ねぎ ：適量

1.豆腐を水切り

豆腐を水切りする。
時短にしたい場合は、キッチンペーパーにくるんでレンジで2分。

2.たれを作る

コチュジャン、酒粕、マヨネーズ、小口切りのねぎを混ぜる。

3.焼く

2を豆腐にのせて、魚焼きグリルで5分ほど焼く。

コツ・ポイント

たれの比率はお好みで調整してください。
魚焼きグリルじゃなくても、トースターやオーブンでもOK。

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