ちくわは縦半分に切って開く。下まで切り落とさないように。
ちくわの内側にたたいた梅干しをぬり、半分に切ったスライスチーズをのせてくるくる巻く。 楊枝で2カ所とめて、半分に切る。
表面加工してあるフライパンで、切り口の片面だけを焼く。 焼けたらドライ青じそを振る。
ちくわは縦に開くのですが、下まで切り落とさないようにします。
