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バレンタインに♥混ぜるだけで作れる♪大人の花椒チョコマフィン

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バレンタインに♥混ぜるだけで作れる♪大人の花椒チョコマフィン

2/14はバレンタインデー❤️
みなさん準備されてますか?(≧∇≦)/

大量に作る方は大変ですよね?
そんな方に、混ぜるだけで簡単に作れるレシピのご紹介♪

中国料理に使われる花椒(ホワジャオ)を使った、ちょっと大人のレシピです♡

☆花椒(ホワジャオ/カショウ)の栄養と効能☆

大脳を刺激するサンショウオールが、内臓器官の働きを活発にする作用があり、腸の動きを整えてくれる効果もあるので、食欲不振の改善や消化不良効果に役立ちます。

別名脳内モルヒネといわれるβエンドルフィンは、抗酸化作用をもち、脳の活動を活性化させてくれるので、脳内機能の向上効果や免疫力アップ・アンチエイジング効果が期待できます。

モルヒネと違い、副作用はありません。

材料 (マフィンカップ 4~6個)

  • ☆薄力粉:100g
  • ☆さとう:大さじ4
  • ☆ココアパウダー:大さじ2
  • ☆ベーキングパウダー:大さじ1/2
  • ☆塩:ひとつまみ
  • :1個
  • サラダ油:大さじ3
  • 豆乳:100ml
  • ブランデー:小さじ1
  • 花椒:小さじ1/4~1/2
  • チョコチップ:約50g

①面倒でもダマにならないようにふって!

①面倒でもダマにならないようにふって!

☆を2回ふるっておき、オーブンは170℃で予熱しておく。

②卵白をしっかりとなめらかにして!

②卵白をしっかりとなめらかにして!

ボウルに卵とサラダ油・豆乳を入れてしっかりと混ぜ、①の☆を混ぜ合わせる。

③花椒の量は調節して!

③花椒の量は調節して!

ブランデーと花椒を混ぜ合わせてから、チョコチップを入れて一度混ぜ合わせ、カップの6分目ぐらいまで流しこんで、オーブンで170℃で13〜15分加熱すれば完成‼︎

コツ・ポイント

*☆を振るうことで、ダマがなくなり、きめ細かい生地になります。

*卵の卵白は滑らかになるように混ぜて!

*花椒は調節して入れてください。

*つまようじを刺して、生地がくっついてこなければOK!

*お好みでココアパウダーをふってください。

*飾りつけとして、つまようじにマスキングテープを貼って、マスキングテープを♡に切っています。

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