料理レシピ

作り置きやお弁当にも◎万能＊甘辛中華ナスそぼろ

投稿日: 2018年2月9日更新日: 2018年11月15日

17 がステキしました

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からあげビールさん

ビール大好き！毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡ 晩御飯...

甘辛ジューシー
中華ナスそぼろ
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

これめっちゃ美味しい(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ

丼やチャーハンの具にしたり
オムレツに入れたり

ちょこっととろみをつけて
豆腐ステーキの上に乗せたり
レタスに巻いて食べても美味しいよ～！

作りおきやお弁当にもオススメです♡

いろいろ使えて万能なナスそぼろ
是非お試しを(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

材料 (4人分)

豚挽き肉：400ｇ
なす：1本
☆醤油：大さじ2
☆みりん：大さじ2
☆オイスターソース：大さじ1
☆砂糖：大さじ1
☆創味シャンタン　缶：小さじ1
☆ラー油：小さじ1/2
☆生姜チューブ：4ｃｍ
ごま油：適量

工程1

ナスはヘタを取り縦に薄く切り
5分ほど水にさらしたらみじん切りにする。

工程2

ごま油をひいたフライパンでひき肉を炒めて
火が通ったらナスを加えて更に炒める。

フライパンに出た余分な水分を
キッチンペーパーで拭いてから
☆を入れて調味料の水分を飛ばすように
炒めて完成です。

※☆の量や配合は好みで調節してね♡
私は彩りでネギをかけましたが
無くても大丈夫です。お好みで♡

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