料理レシピ

10分で完成！厚揚げの明太チーズ焼き

10分で完成！厚揚げの明太チーズ焼き
投稿日: 2018年2月5日 更新日: 2018年5月29日
閲覧数: 1,624
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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子) さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
厚揚げを一口サイズの8等分してから切り込みを入れ明太子を挟み
チーズを添えてオーブンで焼きました。
チーズは厚揚げにのせるのは少しにして後は耐熱皿の周りにのせて
溶かし食べるときにとろ～りチーズを絡めます。
そうすると厚揚げもカリッと仕上がります。

材料 (2～4人)

  • 厚揚げ ：1個（130g）
  • 明太子 ：3２g
  • オリーブオイル（またはサラダオイル） ：小さじ1
  • 溶けるチーズ ：60g
  • シソ ：5枚

厚揚げは8等分してから一つ一つに
　切り込みを入れる
★8等分されている厚揚げを使っています

明太子をほぐし厚揚げにはさむ

耐熱皿に溶けるチーズと厚揚げをのせ
　オリーブオイルをふりかけトースターで
　チーズが解けるまで約6分～位焼く

仕上げにシソのみじん切りを添える

コツ・ポイント

チーズののせ方がポイントです。
厚揚げをカリッと仕上げるためまわりにのせて溶かしてください。

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