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料理レシピ

10分で完成!厚揚げの明太チーズ焼き

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
10分で完成!厚揚げの明太チーズ焼き

厚揚げを一口サイズの8等分してから切り込みを入れ明太子を挟み
チーズを添えてオーブンで焼きました。
チーズは厚揚げにのせるのは少しにして後は耐熱皿の周りにのせて
溶かし食べるときにとろ~りチーズを絡めます。
そうすると厚揚げもカリッと仕上がります。

材料 (2~4人)

  • 厚揚げ:1個(130g)
  • 明太子:32g
  • オリーブオイル(またはサラダオイル):小さじ1
  • 溶けるチーズ:60g
  • シソ:5枚

厚揚げは8等分してから一つ一つに
 切り込みを入れる
★8等分されている厚揚げを使っています

明太子をほぐし厚揚げにはさむ

耐熱皿に溶けるチーズと厚揚げをのせ
 オリーブオイルをふりかけトースターで
 チーズが解けるまで約6分~位焼く

仕上げにシソのみじん切りを添える

コツ・ポイント

チーズののせ方がポイントです。
厚揚げをカリッと仕上げるためまわりにのせて溶かしてください。

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
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