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鍋うどんでぽっかぽか!「豆乳ラー油のうどん鍋」

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鍋うどんでぽっかぽか!「豆乳ラー油のうどん鍋」

濃厚な味わいであったか!

材料 (1人分)

  • 冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」:1玉
  • 豆乳:300cc
  • めんつゆ:適量
  • もやし:100g
  • 食べるラー油:適量
  • 青ねぎ(小口切り):適量

①スープを作る

鍋に豆乳とめんつゆを入れ火にかけます。

②うどんともやしを加える

煮立ったら、凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」ともやしを加え、約1分煮ます。

③出来上がり!

食べるラー油をかけ、青ねぎを散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

めんつゆに豆乳を加えることでコクが出て、またラー油を加えることで担々麺風な味わいになります。

■「豆乳ラー油のうどん鍋」はこちら↓
http://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0279.html

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2018年01月22日

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