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簡単★我が家のキムパ

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わんたる
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簡単★我が家のキムパ

我が家の韓国風海苔巻き(キムパ)です。
具材たっぷり~ボリュームがあって大満足♪

材料 (3本分)

  • ご飯:1.5合
  • ★ごま油:大さじ1/2
  • ★塩:小さじ1/4
  • ★白ごま:大さじ1/2
  • 海苔:全形3枚
  • 牛肉(切り落とし):100g
  • ☆しょう油:大さじ1
  • ☆みりん:大さじ1
  • ☆片栗粉:小さじ1/2
  • たくあん:90g
  • 人参:1/2本
  • ほうれん草:1/2束
  • :2個
  • 砂糖:小さじ2
  • :少々
  • ごま油:少々
  • :少々

ほうれん草は5㎝の長さに切ります。耐熱容器に入れて電子レンジ600wで1分半加熱し、ごま油と塩を混ぜ合わせます。

人参は細切りにします。耐熱容器に入れて電子レンジ600wで2分加熱し、ごま油と塩を混ぜ合わせます。

卵、砂糖を混ぜ合わせます。フライパンに油をしいて、卵焼きを3本作ります。

たくあんは細切りにします。

牛肉に☆印の調味料を混ぜ合わせます。10分くらい漬け込んだら、フライパンで炒めます。

ご飯を炊き、炊きあがったら★印の調味料を混ぜ合わせ、冷ましておきます。

海苔にご飯1/3を乗せて、上を3㎝、両端を1㎝位開けて広げます。

具の1/3量を乗せて、手前のまきすと海苔を一緒に持って、奥のご飯の端をめがけて巻きます。

まきすをはずし、あまった海苔の方へ回転させたら完成★海苔がなじんでから切り分けます。

コツ・ポイント

卵2個で卵焼きを3本作ると、小さめの卵焼きが作れてちょうどいいです。
卵焼きはフライパンの長い方を使って作ると、ちょうどいい長さの卵焼きになります。

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2018年01月22日

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