頂き物のスイカ、食べきれず残ってしまったのでデザートを作ってみました( ´艸｀)
シャーベットの方はチョコチップ入りです(*^_^*)
《スイカゼリー》
材料:スイカ果汁200cc、砂糖10～20g、ゼラチンパウダー5g、
①スイカをミキサーにかけてザルでこす。
②ゼラチンパウダーをみずでふやかしておく。
③鍋に砂糖と①を入れ、火にかける。まわりがふつふつとしてきたら火を止め、②を入れて溶かす。
④③のあら熱がとれたら、カップに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
《スイカシャーベット》
材料:スイカ300g、砂糖10～20g、チョコチップ
①スイカと砂糖をミキサーにかける。
②①をタッパーなどに入れて、冷凍庫で2～3時間冷やし固める。
③②をミキサーにかけて空気を入れる。
④③にチョコチップを混ぜて、再び冷凍庫で冷やし固める。
砂糖の量はスイカの甘さで調節してくださいね(*^_^*)
シャーベットは④の行程はなしでそのまま食べても美味しいです( ´艸｀)
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