インスタントコーヒーを140mlのお湯でとく。
水250mlに粉寒天を入れて火にかけ、沸騰したら2分ほど弱火にして煮溶かす。
2にコーヒーとぜんざいを入れて混ぜる。
型をさっと水でぬらし、そこに3を入れて、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
インスタントコーヒーは好みで量を増やしてください。 甘いのが好きならば、お好みで砂糖などを加えてください。 市販の濃縮タイプのぜんざいを使いましたが、缶詰などのあんこでもOKです。
