レモンの皮を薄くむいでみじん切りに切り、レモンの汁を絞って、パセリをみじん切りに切る。
レモン汁と☆を上から順によく混ぜ合わせる。
サーモンをお刺身より少し薄めに切ってお皿に盛り付け、②を回しかけて、パセリとレモンの皮を振れば完成‼︎
＊レモンの皮をむいた時、白い皮は苦味が出るので取り除いてください。
＊オリーブオイルは分離するので、最後に混ぜ合わせください。
＊酢と一緒に食べることで、高血圧や動脈硬化予防効果が期待できます。
