料理レシピ

血液サラサラに♪切って混ぜるだけのおつまみ☆アボカドビーンズのレモンナムル

投稿日: 2017年12月25日更新日: 2017年12月25日

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

森のバターのアボカド。
世界一栄養価の高い果物として知られています♪

そんなアボカドを使って、切って混ぜるだけで作れる
簡単おつまみレシピのご紹介♪

マグロなどのお刺身と一緒に合わせて、丼にしても♡

☆アボカドの栄養と効能☆

不飽和脂肪酸の一種のオレイン酸が、血中のLDLコレステロール（悪玉コレステロール）を下げる働きがあり、血液をサラサラにしてくれて、動脈硬化や高血圧予防効果があります。

強い抗酸化作用をもつ「若返りビタミン」のビタミンEが、がんや心筋梗塞などの生活習慣病予防してくれたり、血行を良くしてくれるので冷え性などの方にオススメです♪

腸内環境を整えてくれる食物繊維が豊富に含まれているので、便通を改善してくれ、デトックス効果が期待できます。

利尿効果のあるカリウムも含むので、体内のナトリウム（塩分）を体外へ排出してくれるので、血圧を下げてくれ、高血圧予防効果にも役立ちます。

材料 (２人分)

アボカド：1個
ミックスビーンズ（1袋）：約50g
レモン：1/2個（小さじ2）
鶏がらスープの素：小さじ1
さとう：小さじ1
ごま油：小さじ1
塩：少々

①アボカドの色が変わるので、切ったらレモン汁をかけてもOK!

アボカドは包丁を一周入れてはずし、種と皮をとってから約1.5cm角ぐらいに切り、レモンは絞っておく。

②全体をよくまぜて！

全部の材料を混ぜ合わせれば完成‼︎

コツ・ポイント

＊アボカドを切ったら色が変わるので、すぐに作らない場合は、少量のレモン汁をかけておいてください。

＊お好みで、マグロのお刺身やツナ缶やカニカマなどを混ぜ合わせても♡
丼にしても♡

＊レモンと一緒に食べることで脳の活性化効果が、ミックスビーンズ（いんげん豆）と一緒に食べることで動脈硬化予防効果が期待できます。