料理レシピ

旨辛♥白菜とほたての焼そば【ぱぱっとランチお手軽*旬野菜】5分～10分

投稿日: 2017年12月14日更新日: 2018年3月10日

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青山金魚さん

ドリンク＆フードクリエイター/ #野菜多めのおつまみおかず料理レシピ...

突如、麺がどーしてもたべたくなった日の週末ブランチごはん。

パッと作ってぱっと食べたい。　旨辛味付けにしたらグラスビールなんかもつけちゃって。
だってお休みだもぉ～ん。

美味しいんだけれど、とにもかくにも　余りがちな巨大白菜をキャベツの代わりに入れてみたら
これが美味しい！！

冬の焼きそばは、キャベツじゃなくって白菜もありだねーっ♪だったレシピでーす。

材料 (２人分　調理時間：10分)

焼きそば麺（市販・塩味の粉末付）：2袋
ベビーほたて（蒸し）：10粒
白菜：4枚（真ん中位の葉）
A すりおろしにんにく：小さじ1
A オリーブオイル：大さじ2
B 白ワイン又は水：50ml
B 焼そばに添付の調味料：適量
B レッドペッパー又は豆板醤：適量

下ごしらえ

白菜は3～4センチ幅程度に切る。

作り方

1：フライパンにAを入れ熱し、白菜の白い部分を入れ炒める。

2：透き通ってきたら、緑の部分とほたてを加えさっと炒める。

3：麺とＢを加え全体に味がまわるよう炒める。

使用した器は108円です♪

108円でも良い物はいい～っ♪

2017年12月4日

東京都北区赤羽。　JRの高架下にある広場で、かなり頻繁に開催されている食器市色々な地方のお高い陶器が並ぶエリアと、　アウトレットや無名の日本製の陶器に、お得なお値段がつけられ、カゴに入れられ無造作売られているエリアが並びます。今日は、そのカゴの中から一目惚れしてお買い上げしたものをご紹介しまーす。

2017年12月4日

コツ・ポイント

すりおろしにんにくは、チューブに入って売っている１００円～のものが
保存もきくし、使いたいときにぱっと取り出せお手軽なので、よく使用しています。
生ニンニクをスライスして使用しても良いです。（その場合1/2片程度）

★豆板醤を使用する場合は、麺に添付の調味料の量を減らして下さい。
（しょっぱくなりすぎないように！！）

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青山金魚さん

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achan

2017年12月16日 14:22

こんにちは。今日のお昼、キャベツがなかったので…キャベツ以外にも焼きそばに入れるような具材がなく、白菜と舞茸で作り、ホットサンドにしました。私は余った焼きそばを少し食べましたが、白菜、中々いけますね。青山金魚さんのは帆立入りで豪華！帆立、大好きなので、次、作ってみます。お友達が遊びに来たときにも作ってあげたいです。手をかけなくても、豪華！って喜んでもらえそうです。嬉しいレシピ、ありがとうございます。

青山金魚

2017年12月16日 16:21:19

achanさんこんにちわ♪ ホットサンドに！美味しそうですね～っ♪♪♪ 冬は色々なところから巨大白菜がやってくるので、もはやキャベツ代わりにできるものには全て利用してわしゃわしゃ食べてます（笑っ♪）帆立も、ボイルされたベビーホタテなら、　普通のほたての半額以下で売っているので（お刺身では食べれませんが）おつまみや、炒め物によく利用しています。ぜひぜひ♪♪♪ コメントありがとうございます！

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