白菜は3～4センチ幅程度に切る。
1：フライパンにAを入れ熱し、白菜の白い部分を入れ炒める。
2：透き通ってきたら、緑の部分とほたてを加えさっと炒める。
3：麺とＢを加え全体に味がまわるよう炒める。
すりおろしにんにくは、チューブに入って売っている１００円～のものが
保存もきくし、使いたいときにぱっと取り出せお手軽なので、よく使用しています。
生ニンニクをスライスして使用しても良いです。（その場合1/2片程度）
★豆板醤を使用する場合は、麺に添付の調味料の量を減らして下さい。
（しょっぱくなりすぎないように！！）
