1：紫いもはたわしでよく洗い、ピーラーで薄くスライスし、指に巻き付けぐるぐると巻き楊枝で留めた物とそのままの物を半分づつ用意する。
2：フライパンにオイルを熱し、1を入れカラリと揚げ、クッキングペーパーの上にあげ油をきる。
3：グラニュー糖(又はメープルシュガー）をふり、クッキングペパーを持ち上げしゃかしゃとまぶす。
※この時、お好みでシナモンパウダーを一緒にふる。
シナモンが大丈夫でしたら、シナモンシュガーを使って調味料を一つだけにしてしまっても♪
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