料理レシピ

【試してみた】ノンバターノンオイル・混ぜてくだけ♪ 簡単キャラメルバナナマフィン

投稿日: 2017年11月18日更新日: 2017年11月18日

2 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

naocoさんのオイルfreeのキャラメルバナナマフィン作ってみました。
簡単レシピは・・・・・凄いなあといつも思っていました。
このキューブキャラメルを使うレシピもclipしていて、作ろうと思い・・・・
キャラメルも用意していたのに放置して、忘れていました。（笑）

レシピを見て・・・砂糖の割合と全体の比率から、生地の焼き上がりの状態
甘さののバランスをいつもイメージしますが・・・・

マフィン生地独特の、パサパサ、もそもそ・・・・
そして、バナナとキャラメルの糖分を考慮しても・・・・ぼやけた甘さ
と言うのが最初の予想でした。

が・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
裏切られました。しっとり生地に丁度良い甘さとバナナの風味とキャラメルのflavor
見事なバランスです。計算しつくされたレシピです。

なめてかかってたら・・・・ノックアウト級の美味しさでした。

ますます・・・・naocoさんのレシピが気になりだしたあたいです。
キューブキャラメルがなかなか溶けないので・・・・レンジを駆使すると良いかも知れません。　気になる方は是非お勧めです。