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料理レシピ
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【試してみた】ノンバターノンオイル・混ぜてくだけ♪ 簡単キャラメルバナナマフィン
投稿日: 2017年11月18日
更新日: 2017年11月18日
閲覧数: 337
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もちパパ
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伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
naocoさんのオイルfreeのキャラメルバナナマフィン作ってみました。
簡単レシピは・・・・・凄いなあといつも思っていました。
このキューブキャラメルを使うレシピもclipしていて、作ろうと思い・・・・
キャラメルも用意していたのに放置して、忘れていました。（笑）
レシピを見て・・・砂糖の割合と全体の比率から、生地の焼き上がりの状態
甘さののバランスをいつもイメージしますが・・・・
マフィン生地独特の、パサパサ、もそもそ・・・・
そして、バナナとキャラメルの糖分を考慮しても・・・・ぼやけた甘さ
と言うのが最初の予想でした。
が・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
裏切られました。しっとり生地に丁度良い甘さとバナナの風味とキャラメルのflavor
見事なバランスです。計算しつくされたレシピです。
なめてかかってたら・・・・ノックアウト級の美味しさでした。
ますます・・・・naocoさんのレシピが気になりだしたあたいです。
キューブキャラメルがなかなか溶けないので・・・・レンジを駆使すると良いかも知れません。 気になる方は是非お勧めです。
こちらのアイデアを試してみました
naoco
ノンバターノンオイル・混ぜてくだけ♪ 簡単キャラメルバナナマフィン
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もちパパ
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naoco
2017年11月19日 15:17
もちパパさん、作ってくださりありがとうございます！ ドキドキしながら、コメントも読ませていただきました (^^;) ありがとうございます。 いろんなお言葉も励みに頑張ります！ これからもよろしくお願いいたします！
もちパパ
2017年11月20日 01:17:30
naocoさん こんばんは・・・・コメントありがとうございます。 ブログの方も拝読しております。 更なるご活躍を楽しみにしております。 寒さも厳しくなってきました、ご自愛くださいね。 ありがとうございました。
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