料理レシピ

鶏肉ゴロゴロ大満足♡とろみでホッコリ!あんかけ肉豆腐

投稿日: 2017年11月9日更新日: 2017年11月9日

9 がステキしました

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からあげビールさん

ビール大好き！毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡ 晩御飯...

鶏肉たっぷりあんかけ肉豆腐
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

お肉もお豆腐もたっぷりで
食いしん坊男子も
大満足な食べごたえ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ

ご飯にかけて
あんかけ肉豆腐丼にしても
美味しいよん(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

是非是非お試しを♡

材料 (4人分)

木綿豆腐or焼豆腐工程参照：300ｇ×2丁
鶏もも肉：430ｇ
玉ねぎ：中1個
◎塩、コショウ：各少々
☆水：250ｃｃ
☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍：大さじ2
☆白だし濃縮2倍：大さじ2
☆みりん：大さじ2
☆酒：大さじ2
☆創味シャンタン：小さじ1半
☆砂糖：少々
水溶き片栗粉：適量
ネギ＆一味唐辛子：各適量

工程1

適当な大きさにした
鶏肉に◎を揉みこみ
皮目からフライパンで焼く。

鶏肉から出る余分な油は
キッチンペーパーで
拭きながら焼きます。

鶏肉に火が通ったら
薄く切った玉ねぎを入れて
更に炒める。

※油をひいたほうがいいフライパンは
サラダ油を適量ひいてね。

工程2

工程1に☆と
適当な大きさにした豆腐を入れて
フライパンの蓋をして
10分ほどグツグツ煮込んだら
水溶き片栗粉でとろみをつける。

ネギ、一味唐辛子をかけて完成です。

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コツ・ポイント

豆腐は固め木綿を使いました。
無い場合は焼き豆腐でもOK。

だし醤油はめんつゆで代用可能。
濃縮が違うものは使用量を調節してね。

【訪問してくれた皆様へ】

訪問ありがとうございます♡
晩御飯は30分程で何品か同時進行で
バタバタと作るので完成写真を撮るので精一杯。

皆さんのレシピのように
料理工程の写真は撮れませんが・・・
工程写真が無くてもわかりやすいように
作り方を書くように心がけています。