料理レシピ

簡単！オシャレ♥️イングリッシュマフィンでいちじくのオープンサンド

投稿日: 2017年10月11日更新日: 2018年9月13日

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Acco さん

「簡単！時短！映える！節約レシピ」「収納や暮らしのアイデア」「健康...

お手頃なイングリッシュマフィンを使って、いちじくのオープンサンドを作りました。いちじくを放射状にカットして並べ、ブルーベリーを中心に置いて完成～♪味付けいらずの簡単！オシャレなカフェ風レシピです。

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材料 (１人分)

イングリッシュマフィン：１/２個
いちじく：小１個
ブルーベリー：３個

いちじくのオープンサンドの作り方

①いちじくを放射状にカットしておく。イングリッシュマフィンを２つに割り、軽くオーブントースターで焼き、１つにいちじくを並べ、中心にブルーベリーを３個置く。

半分残ったマフィンで、スクランブルエッグとしめじのオープンサンドを作る

①スクランブルエッグを作り、カットしたシメジを入れて更に炒め、塩胡椒で味付け。マフィンにのせ、ケチャップをトッピングしたら完成～♪

コツ・ポイント

他にサラダホウレン草とトマト、ヨーグルトにクコの実トッピングを追加。
ウッドプレートは natural kitchenさんのお手頃商品♪
な～んちゃっておうちカフェの完成です(≧∇≦)

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Acco さん

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もちパパ

2017年10月12日 23:41

Accoさん初めまして＆おこんばんは・・・・・余りにも素敵なので、お邪魔します。私も・・・イングリッシュマフィン、大好きです。割引シール見つけたら、まとめ買いで冷凍しています（笑）無花果も大好きなので・・・・風車＆ブルーベリーは最高美味しそうです！！ウッドプレートもムッチャ素敵です。全体的にsettingの配置のセンスお見事です。 2枚添えられた、スピナッチ・・・・斜めの撮影も・・・・バランスが素晴らしいです。・・・・こういう感性にあこがれます。ノエルのリースのアイデアも凄いですね。何となく・・・アパレイユにお砂糖入れそうになりますが・・・・チーズでcoatingしてるので入れてませんよね・・・しっかり計算されてる。。。秋めいたり・・・・夏日だったり、冬めいたり・・・季節がおかしなことなってますご自愛くださいね・・・・ご活躍楽しみにしてます。

Acco

2017年10月13日 07:33:00

もちパパさんはじめまして。先日はステキ＆フォローありがとうございました。またこの度はご丁寧にコメントまでいただき感激です。私は一介の事務のパートタイマーでして、フレンチのプロから嬉しいお言葉をたくさんいただき、これからの励みになります。普段バタバタした生活ですので、週末のお休みの朝のんびり起きて｢な～んちゃってカフェブランチ☕️｣を家族サービスのつもりで作り罪滅ぼし？してます(笑) 実はこのプレート昨年広島カープが優勝した時に思いついたイメージで作りました。｢赤｣を基調に元気でヘルシーなプレートに仕上げたい！一心でした。ノエルリースも｢パン耳もったいない?｣の一心で半分は工作気分。写真撮影までお心配りしてくださり、身に余る光栄です。日々秋が深まっております。季節の変わり目にあたり、もちパパさんもご自愛くださいね。これからもお料理の事色々教えてくださいませ。よろしくお願いいたします。

ひこまる

2017年10月12日 6:43

Accoさん。お久しぶりです(*^^*)お元気ですか？ってあなた誰？ってなりそうですが、思わず嬉しくてコメントしちゃいました(ღ˘⌣˘ღ)とっても美味しそうな盛り付けやスタイリング。朝からこんなご飯が並んだら幸せですね～❤羨ましいです?イチジクがこんなにも可愛く化けちゃうなんて…(｡･о･｡)私も真似してみたいと思います。気温が上がったり下がったりの時期ですがお身体ご自愛くださいね～(*˙︶˙*)ﾉﾞ朝からお腹が空いちゃいました(*´艸`)それでは今日も素敵な１日を٩(ˊᗜˋ*)و

Acco

2017年10月12日 12:40:29

ひこまるさん、お久しぶりです(*^^*)さっそくのコメントありがとうございます。こんな私の事を忘れずにいてくださり、光栄です。今年１月以降、お休みしていました。トーストアレンジコンテスト銅賞受賞の際は、お祝いのコメントをいただきありがとうございました。普段仕事をしているので、週末の朝カフェに行った気分で手間隙かけずに美味しそうに見える？(笑)ブランチを作っています。味付けや調理時間の不要なクイックレシピです。是非お試しくださいね(^-^)/

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