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アレルギーっこも食べられる♪ ピーマンの肉詰め

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わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター*フードコーディネータ。 『小麦・卵・乳...もっと見る
アレルギーっこも食べられる♪ ピーマンの肉詰め

小麦・卵・乳不使用のピーマンの肉詰めです。

卵を使わないので
お肉に味噌をいれて風味を出してみました。

蒸し焼きにしたのでヘルシー&美味しく出来上がりました。

材料 (6個分)

  • 合挽肉:100g
  • 玉ねぎ:1/4個
  • ピーマン:3個
  • 味噌:小さじ1
  • :少々
  • こしょう:少々
  • 米粉:小さじ1
  • 片栗粉:適量

お肉種を作る。

お肉種を作る。

玉ねぎはみじん切りにする。

合挽肉、玉ねぎ、味噌、塩、こしょう、米粉をいれてよく混ぜる。

ピーマンを切り、片栗粉をかける。

ピーマンを切り、片栗粉をかける。

ピーマンは半分に切り、種をとる。

片栗粉をかける。

肉種を詰める。

肉種を詰める。

ピーマンに肉種をいれる。

フライパンで焼く。

フライパンで焼く。

フライパンに少量のサラダ油(分量外)をいれる。

ピーマンの肉詰めをのせて焼く。

水をいれて蒸し焼きにする。

水をいれて蒸し焼きにする。

ピーマンを裏返したら、水50~80ccくらいをいれて蒸し焼きにする。

水気がなくなったらOK。

水気がなくなったらOK。

使用したル・クルーゼフライパン

長く愛用したい!使いやすいお気に入りのフライパン

2017.10.02

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わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター*フードコーディネータ。 『小麦・卵・乳を使わなくても米粉でおいしく簡単に作れるレシピ』を紹介中。 混ぜて焼くだけだから簡単なスイーツやパン。米粉でも美味しく作れる料理。...
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2017/10/02/14eb1f311ae43c0c65c53dec046ef069.jpg
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アレルギーっこも食べられる♪ ピーマンの肉詰め
2017年10月03日

小麦・卵・乳不使用のピーマンの肉詰めです。 卵を使わないので お肉に味噌をいれて風味を出してみました...
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