①紫キャベツはフレンチドレッシングを小さじ２程度かけて混ぜて置く。
マヨネーズを十二穀ブレッドに絞り出す。
味をつけたキャベツをのせる。
②卵は水から18分茹で、殻を剥いたら塩をまぶして10分おく。それを紫キャベツの中央にのせる。
斜めに切った薄切りのきゅうりを卵の両脇にのせ、塩と胡椒を少々ふる。
上にもう一枚の十二穀ブレッドをかぶせる。
③サランラップでパンの端から具材が飛び出さないようにしっかりと抑えながら包む。
包んだら少し落ち着かせ、半分に切る。
この材料の分量で二人分です。
副菜として鶏のつくねハンバーグを入れました。
牛蒡は作り置きの煮もの。
切り昆布の煮もの。
今度レシピを公開しますね。
初心者はサランラップは十字の長めに置いて、クロスした中央にパンを置いてから具材をのせる作業行うと、仕上がりが簡単に綺麗に出来ます。
マヨネーズ、ドレッシングは好みの分量です。
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