お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

見た目、味、ヘルシーな3拍子揃った“十二穀ブレッド弁当

  • ブログで紹介
Rune
Runeさん
アンチエイジング料理家としてオーガニックな生活のレシピライター...もっと見る
見た目、味、ヘルシーな3拍子揃った“十二穀ブレッド弁当

私のイチオシのパン弁当。
夫もこの具だくさんのパンが大好物。
たくさん入った紫キャベツのコールスローと爽やかな味わいのきゅうりが固茹で卵にピッタリ。
シャキシャキとした歯ごたえが楽しく、サラダ感覚で食べられます。
味付けは、マヨネーズのみのシンプルな味わいです。
副菜として鶏の甘煮を入れました。
固茹で卵と同じ動物なので動物性タンパク質が同じなので安心。


某番組シリーズ 『人体 神秘の巨大ネットワーク』で
「体中の臓器が互いに直接情報をやりとりすることで、私たちの体は成り立っている」
これは、驚きの事実です。
いわば「臓器同士の会話」を知ることで、いま医療の世界に大革命が起きているのだそうです。
体の仕組みは複雑な分、臓器同士が細胞レベルまでお互い助け合い体を守っているのだという事実を
なんとなく肌で感じていたので、新鮮な細胞の生きた野菜を体に取り入れていました。
腸内を調える植物繊維の豊富な野菜。
そして、栄養素の高い色の濃い野菜、
動物性はなるべく共通しているもの。

家族に栄養の質の良いものを食べてほしいと願って作ったパンのお弁当です。

パンは『十二穀ブレッド』です。
植物添加物も気になるところですが、
この雑穀の中にはキヌアも入ってます。
Wikipediaによれば、キヌアは栄養価が高く、アミノ酸のバランスが優れているだけでなく、タンパク質の含有率が他の穀物と比べて多いのだそう。
また、粘性の高いデンプンを含んでいるので、小麦粉にキヌア粉を混ぜて使うとコシの強い生地を作る事ができるのだとか。

体が喜ぶパンのお弁当。
ぜひ、やってみてくださいネ♪

材料 (2人分)

  • 十二穀ブレッド:1枚
  • ☆紫キャベツ:2枚
  • ☆きゅうり:1本
  • 固ゆで卵:1個
  • マヨネーズ:適量
  • :少々
  • 胡椒:少々
  • フレンチドレッシング:適量

①紫キャベツはフレンチドレッシングを小さじ2程度かけて混ぜて置く。
マヨネーズを十二穀ブレッドに絞り出す。
味をつけたキャベツをのせる。

②卵は水から18分茹で、殻を剥いたら塩をまぶして10分おく。それを紫キャベツの中央にのせる。
斜めに切った薄切りのきゅうりを卵の両脇にのせ、塩と胡椒を少々ふる。
上にもう一枚の十二穀ブレッドをかぶせる。

③サランラップでパンの端から具材が飛び出さないようにしっかりと抑えながら包む。
包んだら少し落ち着かせ、半分に切る。

この材料の分量で二人分です。

副菜として鶏のつくねハンバーグを入れました。
牛蒡は作り置きの煮もの。
切り昆布の煮もの。

今度レシピを公開しますね。

コツ・ポイント

初心者はサランラップは十字の長めに置いて、クロスした中央にパンを置いてから具材をのせる作業行うと、仕上がりが簡単に綺麗に出来ます。
マヨネーズ、ドレッシングは好みの分量です。

Rune
Runeさん
アンチエイジング料理家としてオーガニックな生活のレシピライターとして活躍。レシピ受賞回数100以上。2014年に海外から帰国。欧米から体感してきた料理をハーブやスパイス、食材の組み合わせを考えな...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

花ぴーさん

88963

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

happydaimamaさん

33812

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

3

tanari_nuさん

31762

元看護師、防災備蓄収納1級プランナー・整理収納教...

4

michiカエルさん

28439

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

5

junkaさん

27398

古家具古雑貨が好き。 祖母、母から教えてもらっ...

1

花ぴーさん

293183

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

みゆままさん

206931

アイデアを見ていただきありがとうございます☆ ...

3

RIRICOCOさん

141918

築40年近いマンションを快適に暮らせるようDIY...

4

michiカエルさん

102816

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

5

よんぴよままさん

94289

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

ひこまるさん

5847208

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

4933305

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

5764573

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

4839398

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

即決☆100均アイテムレビューコンテスト
100均のかご活用アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2017/10/08/85556cd5278f68424314cc72c837e875.jpg
見た目、味、ヘルシーな3拍子揃った“十二穀ブレッド弁当
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

見た目、味、ヘルシーな3拍子揃った“十二穀ブレッド弁当
2017年10月08日

私のイチオシのパン弁当。 夫もこの具だくさんのパンが大好物。 たくさん入った紫キャベツのコールスローと爽やか...
Runeさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

見た目、味、ヘルシーな3拍子揃った“十二穀ブレッド弁当
2017年10月08日

私のイチオシのパン弁当。 夫もこの具だくさんのパンが大好物。 たくさん入った紫キャベツのコールスローと爽やか...
Runeさん