・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱します。
鍋に水とめんつゆを入れ、火にかけます。
沸騰したら、鶏もも肉、舞茸、ごぼうを入れます。
(１)の具材に火が通ったら、セリを入れ、さっと煮ます。
丼にうどんを入れ、(２)のつゆをはります。
お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ。
まいたけと鶏肉から出るだしがおいしい、秋冬には定番にしたいうどんレシピです。
寒い日にはあんかけにも。
■「鶏と舞茸のうどん」はこちら↓
http://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0212.html
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