お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

サラダ感覚でいただくトマトたっぷり我が家の明太子スパゲッティ

【銀賞】大人も子供もやみつき!パスタレシピコンテスト
  • ブログで紹介
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
サラダ感覚でいただくトマトたっぷり我が家の明太子スパゲッティ

娘が大好きな明太子スパゲッティ。
リクエストが多いのでイタリアにいた頃は
明太子を冷凍で保存していました。
そんなうちの明太子スパゲッティはトマトがたっぷり パスタと同量加えます。
最近ではオクラも入れ味付けはオリーブオイルでシンプルに。
パスタとオクラを一緒に茹で上げるのでとろみがつき全体が絡みやすくなります。
明太子スパゲッティでもトマトやオクラといった野菜が取れるのもポイントです。

材料 (2名)

  • スパゲッティ:180g
  • 明太子:80g
  • プチトマト:180g
  • オクラ:80g
  • :適量(10~15g位
  • オリーブオイル:大さじ2

①茹でる

①茹でる

沸騰した湯に塩を入れスパゲッティを茹ではじめ標準茹で時間の2分前に小口切りしたオクラを加え同時に
茹で上げる

②ソース作り

②ソース作り

ボウルにほぐした明太子 半分に切ったプチトマト オリーブオイルを入れ混ぜる

③仕上げ

③仕上げ

パスタの茹で汁大さじ3とスパゲッティを加え手早く和え器に盛り付ける

今日のオクラはちょこっと変わっていて切り口がかわいい~
もちろん普通のオクラでOKです

コツ・ポイント

明太子の量は塩加減をみて調整してください。
茹でるときに加える塩の量は普段より控えめに加えます。

おすすめ

みなさんは、毎日使うキッチン道具をどんなふうに選んでいますか?たとえば100円グッズなら、安価なので悩まずに買えて、話題のアイテムを気軽に試したいときに便利。けれど、道具としての機能性や飽きのこないデザイン性、耐久性などを考慮すると、...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
  • ブログで紹介

この投稿はこちらの特集で紹介されています!

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

ひこまるさん
ひこまるさん

*yuko*さん。こんにちは~d(*´▽`*)bこの度は、「大人も子供もやみつき!パスタレシピコンテスト」銀賞受賞おめでとうございます~。゚+.(・∀・)゚+.゚*yuko*さんはお料理の振り幅がすごくて、完成度も高いお料理が数多く・・・お料理を愛されてるのが、いつも伝わってきます♡ このパスタも驚きとともに、とっても食べたくなる明太子好きも驚く一品でした。(私も明太子大好きなんです)味付もシンプルで、すぐに作れるところもいいですね~。彩りも栄養価も良く考えられていて、勉強にもなります。
オクラもこんな品種があるなんて、はじめて知りました。ほんと、可愛いです。
これなら一人のお昼にも作れそうですし、是非試してみたいと思います。
これからも素敵なお料理投稿楽しみにしています♪おめでとうございました<(_ _)>

2017-10-06 15:40:44
*yuko*(曽布川優子)さん
*yuko*(曽布川優子)さん2017-10-06 15:57:44

ひこまるさん
ありがとうございます~
お料理はもちろんDIYも完璧でおしゃれで生活を素敵に楽しまれているひこまるさんに
そんな風に言っていただき感激です!!
このパスタはイタリア人にも好評だったんです。
うれしい受賞でした。
ひこまるさんこれからもよろしくお願いいたします。
いつかお会いできる日を夢に見ております?

あさきさん
あさきさん

*yuko*さん、パスタレシピコンテストの銀賞おめでとうございました!
明太子パスタって海苔をトッピングするしか発想がなかったのですが、オクラやトマト!確かに美味しそうですね(*´∀`*)☆
この組み合わせはお店でも食べたことないので今度真似したいなと思います~っ♡♡

2017-10-11 12:24:24
*yuko*(曽布川優子)さん
*yuko*(曽布川優子)さん2017-10-11 12:26:10

あさきさん
ありがとうございます。
トマトがたっぷりなので本当にサラダ感覚で食べれます。
ぜひぜひお試しください?

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

Asakoさん

83800

北欧インテリア、マリメッコ(服、インテリア、手芸...

2

happydaimamaさん

52374

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

3

まどなおさん

35805

◆ライブドア公式ブロガー「いつでも、HOME」 ...

4

michiko.hさん

34171

ファッションライター 日本色彩学会正会員 ...

5

coyukiさん

32305

著書『大丈夫!実家は片づけられます』12月6日発...

1

香村薫さん

288822

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

2

Asakoさん

216417

北欧インテリア、マリメッコ(服、インテリア、手芸...

3

happydaimamaさん

135634

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

4

よんぴよままさん

120068

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

sugarkeiさん

113082

岐阜県在住。のんびりとした田舎の土地で暮らしてい...

ひこまるさん

6320051

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

5479674

4児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...

コストコ男子さん

6597602

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

5479577

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

クリスマスデコレーション☆コンテスト
お豆腐のファミリーレシピコンテスト
きのこを使った一皿コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2017/09/25/b5c3c73a4d120e08bd9bb91f3a8fc4a8.jpg
サラダ感覚でいただくトマトたっぷり我が家の明太子スパゲッティ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

サラダ感覚でいただくトマトたっぷり我が家の明太子スパゲッティ
2017年09月25日

娘が大好きな明太子スパゲッティ。 リクエストが多いのでイタリアにいた頃は 明太子を冷凍で保存していました...
*yuko*(曽布川優子)さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

サラダ感覚でいただくトマトたっぷり我が家の明太子スパゲッティ
2017年09月25日

娘が大好きな明太子スパゲッティ。 リクエストが多いのでイタリアにいた頃は 明太子を冷凍で保存していました...
*yuko*(曽布川優子)さん