サクサク&ジューシーな『はちみつレモンの唐揚げ』

サクサク&ジューシーな『はちみつレモンの唐揚げ』
投稿日: 2017年9月25日 更新日: 2017年9月25日
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~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごはん!プチプラ食器を使い...
今回ははちみつレモン味の唐揚げです(pq*'v'*)♪

はちみつのほんのり柔らかい甘みと、レモンの爽やかさ~
これはお子様も大すきだと思います٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
衣は自家製なんですが
コーンスターチを入れるとカリッと上がるので衣も手作りです╰(*´︶`*)╯

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉 :500g
  • はちみつ・白ワイン・レモン汁・レモンペパーミックス :各大さじ1
  • 醤油 :小さじ1
  • 薄力粉 :50g
  • ★コーンスターチ :15g約大さじ1.5
  • ★ベーキングパウダー :5g(約小さじ1強)
  • ★水 :100cc

1.便利な香りソルト。

1.便利な香りソルト。

今回はお気に入りのレモンペパーミックスを使いました。
レモンのさわやかな香りと酸味に、旨みを加えた塩、ブラックペパー・ガーリック・パセリ・カルダモンをバランスよくブレンドされています。

2.鶏肉の用意。

2.鶏肉の用意。

鶏もも肉を一口サイズにカットする。
★以外の材料を袋に入れ揉みこみ、冷蔵庫で2時間以上寝かす。

3.衣の用意。

3.衣の用意。

★を合わせ衣を作り2を入れながら170℃油で揚げる。
*衣の濃さはこのくらい。濃いようなら水を足して様子見てください。

4.盛る。

4.盛る。

レモン汁とレモンペパーミックスのダブル使いです(。→‿◕。)☆
ペパーミックスにスパイスが入っているので少ない材料で出来ちゃいますキラ*。・+(*゚∀゚*)+・。*キラ

5.衣アップ。

5.衣アップ。

手作り衣はサクサクです(pq*'v'*)♪
ただ揚げ物に甘みが入ると焦げやすいので、様子を見て揚げてください。
甘さは食べるとほんのりですよ^^

6.カット面。

6.カット面。

はちみつ効果で中はとってもジューシーです(●>v<●)♡
衣サクサク、はちみつレモンのお味が女子うけしそうです
おつまみにも便利です╰(*´︶`*)╯

https://kurashinista.jp/articles/detail/38264

https://kurashinista.jp/articles/detail/38265

普段使いのおにぎりがこれ1つで風味もアップ♪レモンの香りの『焼き鮭のおにぎり』
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2017年9月6日

コツ・ポイント

砂糖や蜂蜜など甘みが入ると焦げやすいので
火入れだけ気をつけます。

唐揚げ~いろいろあるけどアレンジレシピとして
はちみつレモン~女子会にもいいかも♪


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