料理レシピ

ハッセルバック♥ナス、サラミ、チーズ焼き【トースター野菜のおやつ *野菜のおつまみ】10分～

投稿日: 2017年9月23日更新日: 2018年3月12日

36 がステキしました

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青山金魚さん

ドリンク＆フードクリエイター/ #野菜多めのおつまみおかず料理レシピ...

秋ナスは嫁に食わせなくとも、こなすは食べちゃう。

大きなナスでも作れますが、今日は小さい可愛らしい　小ナスを使って
ぱくりっ！と一口で頬張って、もふもふっと至福になれるの作りまーす。
これは、おかずだけでなく、子どものおやつがわりにもなるし、大人のおつまみにも最適です。

蛇腹状料理で有名なのが、ハッセルバック（ポテト）。
スウェーデン発祥のジャガイモ料理で、このように蛇腹（アコーディオン状）に切り込みを入れたお料理です。味が染みこみやすいし、見た目も可愛いですよね。

今日は、応用編で、ナスをハッセルバックて、間にサラミとチーズを挟んでトースターで焼きました。
隙間にミニトマトを詰めて焼いたら、トマトもとって美味しくなったのでお勧めです♪　やみつきです♪

材料 (2人分)

小なす：6個
サラミ：3枚
スライスチーズ：1枚
しょうゆ（減塩）：小さじ2
オリーブオイル：小さじ2
トッピングの材料：
ミニトマト：6～8個

作り方

1：こなすの左右に割り箸を置き、8ミリ幅の切り込みを入れる。

2：サラミとスライスチーズを手でちぎりながら切り込みに挟む。

3：耐熱皿に1を並べ、オリーブオイルとしょうゆを回しかける。お好みでミニトマトを隙間に入れる。

3：トースターに入れ、ナスの中心に火が通るまでまで焼く。
目安：1300wで15分前後。
※ご家庭の調理器具で調節して下さい。

蛇腹料理のまとめはこちらです

「ホムパのサイドメニュー」に「ハッセルバック」★まとめ

2016年11月4日

ハッセルバック＝蛇腹　という意味。数年前から日本でもハッセルバックポテトが流行ってますよね。金魚家では、ポテトから飛び出し、色々な野菜をハッセルバックにして楽しんでいます。普段の野菜が蛇腹にするだけで、なんだかワンランクアップした料理に見えるのが不思議で楽しいです。是非、ホームパーティーや、普段の野菜料理に飽きたら、レパートリーに加えてくださーい♪

2016年11月4日