フライパンにオイル みじん切りの玉ねぎ 角切りにしたカボチャ ローズマリーを入れ炒める
パスタの茹で汁を50cc位加えかぼちゃが柔らかくなったら2/3位をつぶしながら炒めハムを加える
バター 豆乳または牛乳 パルミジャーノを加え塩・コショウで味を調え パスタを加える
器に盛りつけ パルミジャーノ（分量外）をふり ローズマリーを飾る
かぼちゃをつぶしてなめらかな状態にしてパスタと絡めるのがおいしさのポイントです。
その時全部つぶさずに少しブロックで残しておくことも大切です。
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