すし飯は家の炊き方で炊いていただいても。
私は硬めに炊き、お米１合に付きすし酢４０ｃｃ＋砂糖小さじ半分でいつも作ります。
大判海苔は１枚を４分の１にカットしてその１枚を巻くときに３つにカットします。(１枚だけ見本で３つにカットしてます）
そしてここ重要です！
サランラップの『下』に海苔を引きます。
そこへすし飯を乗せます。
●すし飯をラップで巻くだけなのでラップの上から海苔の大きさの確認ができるのです。
海苔の端は１ｃｍほど残してすし飯をおく。
スライスチーズ（１枚を３分の１にカット）を１枚乗せ、マスタード・ケチャップを端まで搾る。
ソーセージは茹で串に刺します。（生食用は茹でなくても大丈夫です）
（今回は危なくないように１００均のアイス用棒を使いましたダイソー４０本１０８円）
串に刺したソーセージを乗せます。
ソーセージの上にケチャップなど乗せると巻くときに手に付くのでこの方法にしました。
ラップを持ちながらすし飯を巻く。（海苔はラップの下なのでご飯だけです）
底に引いていた海苔を３つにカットして５の上に置き１周する。ラップを使っても。
そうするとこのようなものが６つ出来ます。これであの海苔のカット部分めがけて噛めば海苔が破れない（笑）
海苔は３つにカットしたけど４つにして頂いても＾－＾★
おひとつどうぞ～♪ミニサイズなので食べ易いです。
スリーコインズの３００均の木の枠を置きました。
下はダイソーの英字新聞の紙です。
ここでソーセージのポイント！
１回目作った時はシンプルなソーセージを使ったので真っ直ぐ串が刺さったのですが、
２回目作ったのは『粗挽きソーセージ』。
これは皮が張ってるので、底から串が刺しにくく破れてくるので、ソーセージの底を少しだけカットして刺すと上手く刺せました。
そしてあらびきソーセージは曲がった形の場合、初めに横１本を少しカットしておくと真っ直ぐ刺せますよ＾＾（刺すと、ソーセージの半分まで切込みの深さが入りますがお寿司で巻くので問題ないです）
ワックスペーパーとマスキングテープでラッピングしました。
やはりフランクフルトと言えばケチャップとマスタード。ラッピングも赤と黄色をイメージしました。
こちらは黄色いアルミホイルで巻きました。
赤いマスキングテープで留めました。
お寿司の中味のフランクフルトをむき出しで１個飾りました（笑）これでイメージ出来るかな～
奥に飾ったケチャップはおもちゃのケチャップです。
チーズが入ってるのでコクも増し～粗挽きソーセージのバリッと感にジューシーさ、マスタードのピリッとした辛さと香り、甘味のケチャップ～お子様好きだと思います＾＾大人も（笑）
コツは作り方の箇所でそれぞれ書きましたが
ラップの下に海苔を置くとすし飯を置く位置がわかりやすいです。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます