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朝べジ始めましょう♪『ベジタブル過ぎるマカロニサラダ』

朝べジ始めましょう♪『ベジタブル過ぎるマカロニサラダ』
投稿日: 2017年8月16日 更新日: 2017年8月23日
閲覧数: 668
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~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごはん!プチプラ食器を使い...
生野菜をタップリ入れたマカロニサラダですが、
ソースが簡単にパスタソースのタラコ。
パスタソースでマカロニって言うのもいいでしょ(●>v<●)♡

なのに、マカロニはこのトップ画像で10gしか入っていないのですよ!
後は生野菜。
先日キッチンの整理をしていたら、タラコソースが出てきて
パスタの長いのを茹でるのも面倒になり
マカロニを使ってサラダにしました。
サラダにすればお野菜もたくさん採れて、メインの添え物にもなりますものね。

最近特に意識して野菜を採るようにしています。
美容関係・健康関係の薬は飲みたくないし~やはり出来ることは毎日の食事から♪

材料 (2人分)

  • ★タラコパスタソース :1袋
  • ★マヨネーズ :大さじ半分
  • ★レモン汁 :小さじ半分
  • マカロニ :20g(乾燥)
  • パプリカ :4分の1個
  • キュウリ :半分
  • 玉ねぎ :6分の1個
  • 人参 :4分の1本(50g)
  • 塩・ブラックペパー :適宜
  • 卵・レタス・ミニトマト・貝割れ大根 :あれば適宜

1.野菜をカット。

キュウリは薄切りにして塩を一つまみふり、少し置き水気を搾る。玉ねぎは薄切りにして水にさらし水気を搾る。パプリカは3ミリの角切りに、人参は細い千切りにする。
マカロニは茹でる。

2.ソース作り。

2.ソース作り。

ボールに★を入れ混ぜてソースを作る。

3.マカロニを投入。

3.マカロニを投入。

1のマカロニを入れる。

4.野菜を投入。

4.野菜を投入。

1の野菜を入れる。
全体を混ぜ塩・ブラックペパーで味を調える。

5.混ぜ器に盛る。目玉焼きを作る。

5.混ぜ器に盛る。目玉焼きを作る。

お皿にはレタスをひきベジタブル過ぎるマカロニサラダを半分乗せる。トマト、貝割れなどあれば添えます。
目玉焼きを半熟にして乗せました。

6.アップ。

6.アップ。

タラコソースで味が決まります^^マカロニのプリンとした食感。だけど一人分たったの10gのマカロニ。
後は野菜をタップリです。ハムなどの肉系を入れたい方はお好みで~
野菜は塩でしめ水気を搾るとソースで和えても時間が経っても水気が出にくいです^^
シャキシャキ心地いい音が頭に流れます♪

7.黄身が流れて~

7.黄身が流れて~

目玉焼きを潰して黄身と絡めて食べても合うんです!黄身のまろやかさに絡まり湯心地~
私はいつのまにか夢の中へといざなわれる

8.セット。

8.セット。

サラダと添えたのは
クルミレーズンパン(袋パン)をカットするだけで
1袋値下げ品の77円パンがお洒落に見える気がする^^
コーヒーと桃ジャム乗せヨーグルトの朝べジセットです。

朝べジパート2はこちら~

朝べジ♪雑穀パンで野菜ピザ
朝べジ♪雑穀パンで野菜ピザ
2017年8月18日
朝べジ始めましょうパート2! パート1はこちら~ 今回は野菜をたっぷり乗せたピザ。 娘と2人の朝だったので一緒に作りました^^ パンは雑穀入りの食パンを使用。(値下げ品だったw) カレーキャベツ+人参ラぺ+ソーセージ+ピーマン+ミニトマト+チーズが乗っかっています。 フライパン1枚で野菜を用意するバージョンと レンジで作るバージョンを載せています♪ これ凄いボリューミーですが1個食べれてしまう自分が怖い(笑) そして食後の甘いものを探すこの目が怖い(;^^)
2017年8月18日

コツ・ポイント

朝ごはんを抜いたことが今までも無く、3食きっちり食べるのが~
生まれてこのかたw続けてる事です╰(*´︶`*)╯

野菜の水切りはしっかりしてください。
仕上げの塩はお好みで調整してください。


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