２ℓのお湯を沸かし塩（１８gぐらい）を入れパスタを茹でる
しそ みょうがはせん切り オクラはパスタのお湯でさっとゆで小口切り ニンニクと しょうがはすりおろす
ボウルにオリーブオイルと味噌 パスタの茹で汁大さじ２ すりおろしたしょうがとニンニクを加えよくかき混ぜ味を見て塩が足りないようなら加える
茹でたパスタとオクラ みょうが しそは半量を加え手早く和える
仕上げに醤油を回しがけ 器に盛り付け 残りのしそをちらす
西京味噌（白みそ）を使っていますが普通のみそでもOKです。
塩気を確認して量を調整してください。
味噌でコクをつけ最後に加える醤油で香りを加え
薬味の野菜の味を引き立てます。
たっぷり加えたしょうがのピリッと感もお味のポイントです。
ただ新生姜を使っているので普通のしょうがを使う場合辛みなどを
確認して量を調整してください。
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