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レンジだけで絶品♪ 濃厚チョコレート*ナッツのケーキ

2017.08.02 397 ひこまるさん他6人

はるあやさん: 7歳男女の双子ママです。パン・お菓子作り，紅茶，温泉...もっと見る

レンジだけで絶品♪ 濃厚チョコレート*ナッツのケーキ

ぎゅっとチョコレートとナッツのおいしさがつまった濃厚ケーキです(^^)
スポンジにガナッシュをしみこませて固め，さらにチョコレートをコーティング！

超簡単にできて，手が込んでいるように見えます(^^)

しっかり冷やしてコーヒーとどうぞ♪

材料（一口大20個くらい）

●ホットケーキミックス：200g
●ココア：6g
●卵：1個
●水：180cc
☆チョコレート（製菓用）：100g
☆生クリーム：50g
〇くるみ：20g
〇アーモンド：20g
〇ラムレーズン：40g
★チョコレート（製菓用）：80g

スポンジを作る

スポンジを作る

耐熱ボウルに●を全て入れてホイッパーで混ぜる。

生地をレンジ加熱

生地をレンジ加熱

生地を耐熱ボウルごと，ラップをせずに500Wの電子レンジで5分加熱。

様子を見て，まだ生の部分があれば追加で30秒加熱。
火が通ったら，ゴムべらで生地をざっくりと砕く。

ガナッシュを作る

ガナッシュを作る

耐熱容器に☆を入れて500Wの電子レンジで1分40秒加熱。レンジ機種にもよりますが，沸騰しそうならその前に加熱をやめる。（沸騰はさせません）

1分程おいて，チョコに熱が入ったらゴムべらで混ぜる。

生地とガナッシュを混ぜる

生地とガナッシュを混ぜる

生地とガナッシュと〇のナッツとラムレーズンを合わせて混ぜる。

お好みの型に詰める

お好みの型に詰める

ナイロン手袋をして作業すると，きっちり詰めることができます。シリコンの型が便利です。
ぎゅっと型に押し込み，そのまま冷凍庫へ。

チョコをコーティングする

チョコをコーティングする

★を耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで1分20秒加熱 →ゴムべらで混ぜる。

ケーキを冷凍庫から出し，一口大にカットして，チョコをコーティングする。

※竹串でさして作業します。コーティング後はオーブンシートなどにあげておく。

プレゼントにも！

プレゼントにも！

チョコが固まらないうちに，アラザンやチョコペンでデコレーションして完成♪

コツ・ポイント

くるみ，アーモンドは細かく砕いておきます。

チョコレートは製菓用のスイートチョコを使用しています。（市販の板チョコだと甘くなりすぎてしまいます）
コーティングチョコを流した際に，溶かしたホワイトチョコやいちごチョコ（分量外）でマーブルにしてもかわいいですよ♪

我が家の子どもも大好き。
子どもと食べる場合は，ラムレーズンを入れずに作ってくださいね(^^)

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あさきさん

こんにちは、あさきです♪
本日こちらのレシピ、暮らしニスタのInstagramで紹介させていただきました❤

いつも美味しそうな投稿ありがとうございます♪これからも投稿楽しみにしております(^o^)★

2018-02-01 19:05:48

: はるあやさん2018-02-01 19:48:45

あさきさん♪うれしいです(^^)ありがとうございます！

これからもよろしくお願いいたします<(_ _)>

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スポンジにガナッシュをしみこませて...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style=width:auto;display:inline-block;vertical-align:middle;padding-left:15px><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;vertical-align:middle;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2016/03/09/767027bfc213b39f33cc17aa043cdcc0.jpg?csize=30x30 1x,//img.kurashinista.jp/get/2016/03/09/767027bfc213b39f33cc17aa043cdcc0.jpg?csize=60x60 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2016/03/09/767027bfc213b39f33cc17aa043cdcc0.jpg?csize=30x30">はるあやさん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:6px 15px 0 0;"></a></div></div>

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2017年08月02日

ぎゅっとチョコレートとナッツのおいしさがつまった濃厚ケーキです(^^) スポンジにガナッシュをしみこませて...

はるあやさん

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2017年08月02日

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