玉ねぎはみじん切り、きゅうりは細切りにします。
冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、器に盛ります。
フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉をパラパラになるまでいためます。
玉ねぎを加えていため、しんなりとしたら【Ａ】を加えて汁けをとばしながらいためます。
（２）のうどんに（３）ときゅうり、紅しょうがをのせて召し上がれ。
スパイシーで、コク旨な味付けがハマる一品です。肉みそにカレー粉をまぶすことで一風変わったジャージャー麺が楽しめます。
