・冷凍「稲庭風うどん」はレンジ加熱し、冷水でしめて水気を切っておきます。
・【A】を合わせて味をととのえ、冷やしておきます。
うどんに冷やしておいたスープをはり、具材をのせて召し上がれ。
辛いのがお好みの方は、ごま油をラー油に変えたり、豆板醤を加えても美味。
今回はしょうゆラーメン風のレシピですが、鶏ガラスープで塩ラーメン風、みそで味噌ラーメン風にアレンジすることもできます。
メンマやおろしにんにくをプラスするのもおすすめです！
■「冷やしうどん ラーメン風」はこちら↓
http://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0059.html
