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料理レシピ

ビールに合う♪ピリ辛ソーメンのスタミナ和え♪

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ビールに合う♪ピリ辛ソーメンのスタミナ和え♪

ソーメンをホルモンとニンニクと食べるラー油で和えました!暑い夏にピッタリ‼︎
ビールが進みます♪

材料

  • 牛ホルモン(シマチョウ):適量
  • 食べるラー油:適量
  • フライドガーリック:適量
  • 刻みネギ:適量
  • ニンニク(チューブ可):適量
  • ソーメン:1束
  • :少々

ホルモンをよく炒めます。

ホルモンをよく炒めます。

牛ホルモン(シマチョウ)をフライパンでよく炒めます。
脂が出るので気持ちカリカリになる位のイメージで火をよく通します。
余計と思われる脂はクッキングペーパー等で吸い取ってください。
ある程度火が通ったら塩、チューブニンニクを加えます。

ゆでたソーメンに具材を合わせます。

ゆでたソーメンに具材を合わせます。

ソーメンを所定の時間ゆでて流水で洗い、水気をきります。
そこに炒めたホルモン、食べるラー油、フライドガーリックを混ぜ合わせます。

皿に盛り、ネギを添えます。

皿に盛り、ネギを添えます。

今回使用したのはコレ!

今回使用したのはコレ!

ビールのお供に!

ビールのお供に!

コツ・ポイント

ニンニクや食べるラー油はお好みの辛さに合わせて量を調節して下さい。

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2017年07月25日

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