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料理レシピ

食べるラー油でスタミナソーメン♪

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食べるラー油でスタミナソーメン♪

余ったソーメン、いつもの味からパンチのきいた食べ方で暑い夏を乗り切ろう!

材料

  • ソーメン:1束
  • 食べるラー油:適量
  • 温泉卵:1個
  • 大葉:1枚
  • ゴマ:適量
  • 天かす:適量
  • 刻み海苔:適量
  • 本つゆ(4倍濃縮):適量

ソーメンを用意

ソーメンを用意

湯がいたソーメンを冷水にさらして冷やします。

具材をトッピング

具材をトッピング

冷やしたソーメンの上に市販の温泉卵、天かす、ゴマ、刻み海苔、刻むなどした大葉をのせ、卵黄の上に食べるラー油をのせます。

使用したラー油はコレ

使用したラー油はコレ

つゆわ回しかけます。

つゆわ回しかけます。

稀釈タイプの本つゆを好みの濃さで回しかけます。私の場合は少な目のストレートで。

卵黄と絡めて美味しい♪

卵黄と絡めて美味しい♪

コツ・ポイント

好みと思いますが、ストレートタイプの麺つゆでも美味しくいただけると思います。

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2018年07月30日

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