①冷凍うどんは水で洗ってザルに上げる。
②豆腐はキッチンペーパーで巻いて水気を切り、手でちぎる。
③きゅうりは薄切りして塩揉みし、水で洗ってキッチンペーパーで絞り水気を切る。
★材料の◎韓国風醤油ヤンニョムジャンと◎マヨネーズを混ぜる。
④お皿に①のうどんを盛り、②の豆腐と③のきゅうりを乗せて★と混ぜ混ぜして出来上がり。
豆腐やきゅうりの水気をしっかり絞ると食感が良くなります。
