赤たまねぎは皮をむきみじん切りにする。
しいたけは石突を取り除きみじん切りにする。
にんにくとチーズもみじん切りにする。
全てを混ぜ合わせておく。
1：なすはヘタと一番下の皮を切らないよう縦に切込みを入れ、耐熱皿に並べ軽くらっぷをかけ600wの電子レンジで2分加熱し取り出す。
2：Aをスプーンですくい、なすの切込みに詰める。
3：2をトースターに入れ、なすが柔らかくなり焼き色がくつ程度焼き取り出し、しょうゆを回しかける。
目安1300wで８分前後。
※ご家庭の調理器具で調節して下さい。
焼き時間はご家庭の調理器具で調節してください。
試行錯誤を重ね、一番簡単で美味しくなったレシピで公開です！
シイタケや玉ねぎのうまみに、お醤油でナスがむほー！ってなる美味しさに。
ナスがかたいと中にうまく詰めれませんので、先にちょこっと焼いて柔らかくしてから中身を詰めたのがポイントです。 やけどに注意しヘタの方を箸で固定し、もう一方の手でスプーンにすくって中に詰めるとやりやすいです。
ナスが柔らかくなる前に中の具材の方が焦げそうなら途中でアルミホイルをふわっとかけて下さい。
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