（炒める食材）
豚もも肉 150g：一口大に切り、塩適宜・酒大さじ1・片栗粉大さじ1、をまぶしておく
しめじ 1パック：子房に分ける
（野菜たち）
スプラウト 1パック：根元を切る
リーフレタス 4枚程度：大きめの一口大にちぎる
シシリアンルージュ 6粒：4等分に切る
紫玉ねぎ 1/4個：横に薄切りにしておく
パープルスティック 1/4本：電子レンジで3～5分加熱し、サイコロ状に切っておく
ピクニックコーン 70g：身を削いでおく
フライパンにオリーブオイル（小さじ1）を入れ、豚もも肉としめじを炒める。火が通ったら、塩・こしょうで軽く下味をつけ、酒（大さじ1）をふる。
ドレッシングの材料をよく混ぜ、手順①の野菜と手順②で炒めた豚肉、しめじを和えます。ご飯をよそった器に盛り付け、残ったドレッシングを上からかけましょう。
・リーフレタスは大きめに手でちぎるのがポイント！
・豚肉としめじを温かいうちに和えるとリーフレタスに火が通ってしまうため、あら熱をとってから和えるとよいでしょう。
