お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

ほうれん草練り込みフェットチーネ(シシリアンルージュソース)♪

公式バッジ
  • ブログで紹介
ベジガーデン
ベジガーデンさん
■ベジガーデンには、全国各地のこだわりをもった農家が出店。商品...もっと見る
ほうれん草練り込みフェットチーネ(シシリアンルージュソース)♪

今回ご紹介するレシピは、ほうれん草をたっぷり使った緑色がきれいなパスタです。
シシリアンルージュのグルタミン酸効果でうまみもたっぷり!
いつもの料理を少しだけランクアップさせ、家族を驚かしてみてはいかがでしょうか?
(レシピ監修:野菜ソムリエ さどはらかよこ)

材料 (2名分の材料です!)

  • ■■--パスタ--■■
  • ほうれん草:50g
  • :1個(Lサイズ)
  • 強力粉・薄力粉:150g・100g
  • 塩・オリーブオイル:小さじ1・大さじ1
  • ■■--ソース--■■
  • シシリアンルージュ:500g
  • 白ワイン:大さじ2
  • :小さじ1/2
  • しょうゆ・粉チーズ:小さじ1・大さじ1
  • ■■--セミドライトマト--■■
  • シシリアンルージュ:24粒
  • :適宜

その1 パスタをつくる

[1] ほうれん草と卵を一緒にミキサーで攪拌。この際、2/3カップ分量とし、足りない場合は水を加える。

[2] 強力粉(150g)と薄力粉(100g)をふるい真ん中をくぼませて、[1]と塩小さじ1、オリーブオイル大さじ1を合わせたものを、少しずつ粉をくずしながら混ぜていく。手のひらをつかい15分ほどよくこねたら、ラップに包んで30分以上寝かせる。

[3] パスタ生地を1mm弱の厚さにのばし、約5mm幅に切り打ち粉をする。

その2 ソースをつくる

[1] シシリアンルージュを湯むきする。セミドライ用は縦半分に切り塩を軽くふって、100度のオーブンで2時間程度焼く。

[2] 鍋にソース用シシリアンルージュを入れて崩しながら、塩、白ワインを加えて煮詰める。煮詰まってきたら最後にしょうゆ、粉チーズを加える。

[3] ソースにセミドライトマトを加える。

仕上げ♪

パスタを2~3分に茹でてアルデンテに仕上げ、シシリアンルージュソースをからめて器に盛り付ける。

コツ・ポイント

ほうれん草は粉に混ぜる直前に攪拌することで、色がきれいに仕上がります。

コロナ禍で人々の衛生意識が高まっている今。アルコール除菌や手洗いうがいなど、何をするにも第一に“清潔”を心がけているという方も少なくありません。自分や家族の体だけでなく、家にあって普段触るもの・身につけるものの清潔さも気になりますよね...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る

ベジガーデンさんのおすすめ情報

ベジガーデン
ベジガーデンさん
■ベジガーデンには、全国各地のこだわりをもった農家が出店。商品を農家から直送するため、店頭に並ぶものとは一味違う、農家直送ならではの「おいしさ・鮮度」を楽しめるWebサイトです。 ■お客様はベジ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

funkyさん

109909

ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、い...

2

舞maiさん

109040

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

3

Asakoさん

104028

北欧インテリア好き。 100均アイテムや植物を...

4

GreenTeaさん

59598

家時間に比例して、暮らしニスタの利用が大幅増。 ...

5

🌠mahiro🌠さん

56218

🌟2019.11.5に投稿開始。気づけば殿堂入り...

1

🌠mahiro🌠さん

652742

🌟2019.11.5に投稿開始。気づけば殿堂入り...

2

舞maiさん

341820

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

3

おおもりメシ子さん

305062

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

4

funkyさん

250037

ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、い...

5

花ぴーさん

243467

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

*ココ*さん

3417856

我が家の小さな庭。すぐに草だらけ。小さな草を根か...

roseleafさん

7436544

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

花ぴーさん

6864346

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

michiカエルさん

3822776

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

🌠mahiro🌠さん

7336171

🌟2019.11.5に投稿開始。気づけば殿堂入り...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

捨てる前に!ペットボトルの活用アイデアコンテスト
「ジブリの食卓 アーヤと魔女」レシピ 作ってみた♡投稿キャンペーン
腸元気♪納豆のアレンジレシピコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2017/06/28/cdc1e7c688ad0258ae03af64449f63ff.jpg
ほうれん草練り込みフェットチーネ(シシリアンルージュソース)♪
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ほうれん草練り込みフェットチーネ(シシリアンルージュソース)♪
2017年06月28日

今回ご紹介するレシピは、ほうれん草をたっぷり使った緑色がきれいなパスタです。 シシリアンルージュのグルタミ...
ベジガーデンさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ほうれん草練り込みフェットチーネ(シシリアンルージュソース)♪
2017年06月28日

今回ご紹介するレシピは、ほうれん草をたっぷり使った緑色がきれいなパスタです。 シシリアンルージュのグルタミ...
ベジガーデンさん